家でチーズの燻製作ってみた！

マンションですが意外に煙が少なくできます！

ども！燻製チーズ旨い！

ということで、なんとか家でできないかと、

思考錯誤して、昨日作戦結構しました！

かなり美味しいかったので、

ビールをグビグビし過ぎて酔ってしまい、

写真を忘れてました！

でも、かなり簡単にできるので、お勧め！

燻製って煙りが凄くて苦情がきそう

僕もそう思ってました。

でも、意外とそんなに煙りは出ませんでした。

僕は初めてだったんで、

自分のイメージとしては、もっと「モクモク」と煙りがたつような気がしました。

でも、そんなことなかったです。

あっという間にできあがります！

コレが凄く簡単なんです。

材料はホームセンターなどで売ってる、

桜チップです。

これですね。

ソト(SOTO) スモークチップス 熱燻の素『老舗さくら』 ST-1311

そして、できたら蓋のできる中華鍋がベスト。

更に網。

１００均で十分です。

あとは、何でもいいのですが、

初心者は

6ピースのチーズ

雪印 6P チーズ

ウィンナー

業務用プロ仕様ポークソーセージ１キロ５０本

蒲鉾

【鈴廣かまぼこ】あげかま竹皮包

など。ゆで卵もO.K.

手順としては、

まず中華鍋にアルミ箔を引いて、

桜チップを大さじ３から４はい。

更に砂糖をひとつまみかけて、

コンロにかけます。

桜チップから煙りがでるまで、

強火をかけます。

そして煙りが出たら、

中華鍋に網をひいて、その上に用意した、

具材達を並べます。

そして弱火にして、蓋をして十分待ちます。

十分たったら、蓋をとり完成！

どうです？簡単でしょう！

YouTubeとかでもやり方は

上がってま 。

これだけで、安いチーズか燻製チーズに大変身！そして酒のつまみに最高です！

皆さんも今晩どうでしょうか？